Story : Kangeeennyoooo... (^_^;)

Ahhaiii...alohaa, alohaaa....!! *sambil cenyum-cenyum lebarr*
Deu, deuuu....kangeen nich lamaaa nian yaaakk aku ndak tulis-menulis di blog, he he he.
Tapi beneran iniiich..., aku kwuuangeeen bangeettt dengan blog-ku ini dan tentunyaa juga...ama para pemirsa di blog aku *xixixi, pedeee!!!*
Coba tebaakk...aku kemana aja selama ini, sembunyi ndak nampakan diri di blog ? *yak apaaa...penampakan, hihihiii*
Setahun kemarin *jadi inget lagunya kahitna* aku pindah ke Klaten, menemani Mertua yang sebelumnya itu tinggal dan menetapnya di Jakarta. Setahun aku menemani, setahun pula aku jarang masak *karena udah ada yang masakin* tapiiiii, syukuuurr alhamdulillahirobbil'alamiin bakat memasakku masih tetep bersemayam, ndak raiib, hihihi...yok opo raiib.
But noww....i'am back....!
Kemana pun aku hinggap *lalat atau lebah??? yaa pilih lebah donk kan banyak manfaat, he3...maunyaa* tetap saja hatiku ini berada di kota kelahiranku tercintaahh...Solo the spirit of java...hahaha *gariing/ketawa sendiri*
Weell, ngak usah banyak kata, cerita, dan tanya lagiii...yang ada aku mau kembali bereksperimen dan berekspresiii...setujuuhh?? Eaaa... *njawab ala coboy junior..*
Tulisan ini hanya sekedar kabar sapa ajaaah, tidak lebih tidak kurang.
Kalo gitu segini aja yaa...temu kangennya, nti pan-kapan disambung lagi...*nah loh koq jadi kayak nulis surat?? ketahuan dulu hobby nya surat-suratan* hehehe...

Yang kangen bisa lihat foto aku nich yang sekarang...
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-

Uuupppss.....wekekekkk, bukan foto aku maksudnyaah tapi foto jepretan akuu *kayaknya hasilnya masih jelek, yaa* sekali-kali agak melenceng laah jangan makanan ato minuman terus yang dipampang disini, hihihi...
Wiken dua minggu yang lalu, aku diajak hubby *panggilan sayang buat suamiku, wkwkwkk...nggayaa* ke Paragon Mall Solo.
Eh, ternyata bener lo kata hubby...ada opening centro...dan, eh...eh...disitu ada counter dewisrispa *oh.em.jiii.../mata langsung berbinar-binarr* suueneeengnyaaa bukan main, karna aku ngak perlu lagi jauh-jauh buat dapetin produk spa classic favoritku ini. *yuhuuu...yipiiiee, hepii*
So, itu duluu yaaa info sekilas dari akyu..., dadaaagghh...!!! See U Next time, guys. :-))

Sayur Lombok Ijo ala Eda

SAYUR LOMBOK IJO / OSENG-OSENG LOMBOK IJO

Bahan :

3 buah tahu putih, rebus mendidih atau goreng setengah matang, potong2 dadu sedang

2 buah tempe, potong dadu sedang

5 buah cabe hijau, iris serong tipis

1 buah cabe merah, iris serong tipis

3 siung bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

1 bungkus santan kara [aku pakai yang kecil]

garam dan gula secukupnya

chicken powder

tomat merah, iris tipis [boleh di skip]

1 lembar daun salam 

2 ruas lengkuas, geprek

750 ml air matang

Cara membuat :

-tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, laos, aduk rata.

-masukkan juga cabe merah dan hijau, aduk lagi rata.

-baru masukkan tempe dan tahu, aduk-aduk.

-bumbui dengan garam, gula, dan chicken powder, aduk kembali

-tambahkan dengan air sedikit dulu agar tidak gosong, lalu masukkan santan aduk rata.

-tambahkan lagi air matang, masak mendidih hingga bumbu meresap [boleh ditambahkan garam atau gula lagi, jika kurang sreg *halah...bahasanyaa..]

-terakhir sesaat sebelum diangkat, masukkan potongan irisan buah tomat merah, masak kembali mendidih.

-matikan api, tuang dalam piring/mangkok sayur, sajikan.

Sambal Tomat ala Eda Guna

Sambal tomat yang bikin selalu semangat saat menyantap.
Cucok sebagai pelengkap menu masakan sayur bening, sayur asem, sayur sop...waah, pokoknyaa muantaaap, dweh ! ;-D

Bahan :

- Cabe merah besar, 4 buah, potong-potong

- Cabe rawit merah, 4 buah, potong-potong

- Bawang merah, 1 siung, potong-potong 

- Tomat merah sayur, 2 buah, potong-potong

- Garam, secukupnya

- Gula jawa. secukupnya

- Minyak goreng, kurleb 2 sdm, untuk menggoreng.

Cara menbuat :

- Goreng semua bahan kecuali garam dan gula.

- Setelah semua rata, angkat tiriskan.

- Haluskan dengan diberi bumbu seperti gula jawa, dan garam.

- Taruh dalam wadah / piring kecil, Sajikan.

Step by step chicken drum stik

Selain masak sayur asem-asem buncis, aku juga bikin lauknya dunk... *ayam drum stik, he3...^^,

Yang lalu aku sudah posting resep chicken drum stik ala kak Ina Kornie.

Sekarang aku posting step by step, gimana caranya bikin ayam drum stik ini.

Meski pake kamera hape yang seadanya, ngak apa yaa.
Semoga postingan yang sudah biasa ini, bermanfaat buat kalian. :-)

Seperti ini lah sayap ayam yang akan dibentuk bulat-bulat.

Kucuri dengan perasan air jeruk lemon, diamkan 15 menit.

Kemudian cuci lagi bersih.

Beri bumbu seperti; bawang putih yag sudah dihaluskan dengan garam, bila suka tambahkan sedikit kaldu bubuk.

Diamkan kurleb 30 menit, agar bumbu meresap ke dalam ayam.

Rekatkan ujungnya dengan sedikit tepung terigu, kemudian celup dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung panir sambil dikepal-kepal bulat.

Kemudian diamkan selama 30 menit di dalam lemari es

Goreng dalam minyak panas kurleb 500 ml, dengan api sedang. 

Siap disajikan dengan saus sambal atau sambel bawang mentah.

Selamat mencoba, semoga berhasil, yaa. d^__^b

Asem-asem Buncis ala Eda Guna

Hari ini masaknyaa...asem-asem buncis.
Pengen aja...lama ngak masak asem-asem ini, kebetulan tadi pagi tukang sayur langgananku bawa dagangan sayurnya agak kurang komplit. *biasaa...kalau sampe di blok rumahku pasti jatahnya paling belakangan... :'(
Sayurnya yang masih cuma sawi, sop-sop'an, kangkung, buncis, dan baby corn.
Hmm, kemaren-kemaren...udah masak ca sawi, sop roulade, sama tumis kangkung.
Yawees laah, masak asem-asem buncis ae...dari pada ngak masak sama sekali... *gariing...

Bahan :

- Buncis, potong-potong 2 cm

- Baby Corn, iris-iris bulat agak tipis

- Bawang merah, iris tipis

- Bawang putih, iris tipis

- Cabe Hijau, potong-potong 2 cm

- Cabe Merah, potong-potong 2 cm

- Tomat Hijau, potong menjadi 4 bagian (aku pakai tomat merah *he3, kelupaan..)

- Lengkuas, geprek

- Daun Salam

- Garam, secukupnya

- Gula pasir, secukupnya

- Chicken powder, secukupnya  (boleh di skip)

- Asem jawa, sedikit saja (boleh di skip)

- Air matang, secukupnya

Cara membuat :

- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam dan laos.

- Masukkan cabe hijau dan merah, aduk rata.

- Lalu masukkan juga buncis, masak hingga agak layu. 

- Tambahkan bumbu-bumbu, seperti garam, gula, chicken powder aduk rata, 

- Beri sedikit air matang aduk kembali.

- Setelah itu baru masukkan baby corn, ratakan hingga bumbu meresap.

- Kemudian tambahkan tomat hijau atau merah, aduk kembali. 

- Terakhir masukkan asam jawa, lalu aduk-aduk rata, diamkan sebentar. 

- Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.

Sosis Gulung Mie

Mau dibilang gagal...kayaknya ngak jugaa.
Kalau dibilang udah sukses bikin...rasanya juga belom begitu sempurnaa...

Yang jelas aku kurang puas aja dengan hasil masakanku kali inii... aah, grrrhhh... *gregetan pas waktu lagi gorengin sosis gulung mie inii...agak dikit kurang kriees, kriiees...

Mau langsung praktek bikin sosis gulung mie ini ???

 Monggo...silahkeen dicontek resepnya...^^,

Bahan : 

1 bungkus mie instan atau mie telor, rebus matang, angkat, tiriskan.

5 buah sosis sapi, belah menjadi 2 bagian, kemudian kerat sisi kanan dan kirinya.

(bila suka mie nya ada rasanya, boleh diberi sedikit garam atau kaldu bubuk)

Cara Bikin :

- gulung sosis dengan mie yang telah direbus matang, sisihkan, ulangi hal yang sama sampai sosis habis.

- panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng / margarin,  apinya kecil saja. 

- goreng hingga mie berubah warna coklat keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan saus sambal.

Semoga Berhasil, yaa... ^^b

Ca Sawi Tahu Putih ala Dapur Eda

Menu masakan yang atuu inii adalah salah satu menu favorit papakuu...
Meski bahan serta bumbunya simpeel bangeett, tapii tetep papaku sukaa banget dengan menu masakan inii...
Baru tahu cara bikin ca sawi tahu putih ini, waktu maen ke rumah kakak perempuanku yang tinggal di Jogja, itu pun delapan tahun yang lalu, *hehehe...lama juga, yaa...
Kata kakakku, menu ca sawi tahu putih ini juga termasuk masakan chinese food yang tergolong simpel banget, mainannya cuma di bawang putihnya doank...
So, kali ini aku modifikasi sedikit ca sawi tahu putih dengan tambahan tomat merah...

Bahan :

- 1 ikat, sawi hijau atau bok choy, siangi, cuci bersih

- 2 siung, bawang putih, cacah halus

- 3 buah tahu putih, potong dadu sesuai selera

- lada halus secukupnya (boleh di skip)

- garam secukupnya

- sedikit chicken powder

- air matang secukupnya

- 1 buah tomat merah, iris agak tipis (bila suka)

Cara Bikin :

- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan sawi aduk rata.

- Beri bumbu seperti garam, lada, chicken powder, aduk-aduk rata kembali.

- Tambahkan tahu putih, aduk lagi, lalu tambahkan sedikit air matang, diamkan hingga bumbu meresap dan daun sawi layu

- Setelah itu masukkan tomat merah, diamkan bentar, matikan api.

- Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba.