Nugget Ayam Keju Wortel

Karena begitu banyak yang nanyain resep aneka nugget dari hasil cooking classku yang lalu di Hotel Lor In via sms dan facebook. 
Akhirnyaa, aku posting aja dulu yee...resepnyaa. 
Meski foto dari hasil masakanku belum ada, tak apa lah...*he he he... 
Pada prinsipnya proses membuat nugget itu sama saja, cumaa yang bikin beda itu isiannya. 
Bisa disesuaikan dengan selera kita masing-masing, maunya isi nuggetnya apa, komposisinya pengen yang seperti apa, terseraah...suka-suka kitaa, begitcuu... 
Untuk resepnya aku kasih yang nugget ayam keju wortel. 
Daan...foto nuggetnya nanti menyusul deeh.. 


Bahan: {sumber resep: chef fuuzi}
- 350 gram Daging Ayam Giling / Cincang 
- 5 lembar Roti Tawar tanpa kulit, sobek2  (tergantung dari kadar air dlm telur, jika adonan msh lembek, roti bisa ditambah lg)
- 2 buah Wortel, cincang halus  (boleh diskip)
- 150 gram Keju, parut  (boleh diskip)
- 2 butir Telur Ayam
- 3 siung Bawang Putih, cacah halus
- Garam, Lada, Chicken Powder secukupnya


Bahan Pelapis:
- Putih Telur, kocok lepas
- Tepung Roti / Panir / Pangko


Cara Bikin:
1. Campur daging ayam giling/cincang dengan telur, keju parut, wortel cincang halus, roti tawar, dan bumbu sampe tercampur rata.
2. Tuang semua adonan yang sudah tercampur rata kedalam cetakan yang telah diolesi dengan butter/margarin kemudian dialasi kertas roti
3. Kukus adonan selama 25 - 30 menit, angkat dan dinginkan lalu potong-potong atau cetak sesuai selera.
4. Adonan yang telah dipotong/dicetak, dicelupkan kedalam kocokan putih telur dan lumuri dengan tepung roti/pangko, ulangi sekali lagi.
5. Goreng adonan sampai berwarna kuning kecoklatan, angkat dan sajikan hangat.

Semoga Berhasil. d(^o^)b

Ssstt, ini dia niii..cuplikan foto nuggetnyaa.

Alhamdulillah, seneng buangeet bisa bikin nugget sendiri dirumah. *akhir'e 

Wekekekk, hasilnya kok jadi hampir mirip kayak risol..., waktu motong nugget terlalu panjang, meski begitu rasanya tetep nugget, dunk...

Perkedel Nugget ala Eda

Lama ngak bersuaaa dengan blog neeh, *hehehehee... 
Terlalu asyiik jalan-jalan...tengok famili, saudara, keponakan. 
Apalagi kemaren waktu xincia, wuiih...banyak juga yaa kiriman kue keranjang dari temen dan tetangga. 
Jadi maluu...cause aku nya ngak kasih balik, cuma senyum manis doaankk.  
Well...otreh laah, hayuuk kita balik lagi bahas masakan di Dapur Eda.
Kali ini aku masak perkedel nugget, guys... *hehehe ono-ono wae yaa.
Bikin perkedel ini gara-gara stok tepung panirnya masih sisa banyak buanget.
Kemaren habis bikin chicken drum stick ala Kak Ina Kornie, ngak ngira-ngira belinya jadi-nya yaa berlebih, deeh.
Wkwkwkk, belum lagi ayamnya juga lupa difoto, baru inget pas tinggal satu doaankk..

Naah, ini diaa fotonyaa... 

Taarrraaaaaaa...cling, cliiiing...loh, loh...koq masuk tipi ??!! *hihihihi... 

Nah untuk resepnya bisa langsung dicatat yaa. 

Don't forget, buku sama pulpennya *he3... 

::. Resep ala Dapur Eda .::
Bahan :
- 2 buah kentang, kupas, potong sesuai selera, goreng matang, haluskan.
- 100 gr / 150 gr tepung panir (kurleb segitu lah, ngak ditakarin soalnya).
- 1 butir telur ayam, kocok rata (ukuran agak besar)
- Minyak, untuk menggoreng

Bumbu : (Haluskan)
- 2 siung bawang putih
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- chicken powder (optional)
- bawang goreng (bila suka)


Cara Bikin :
- Campur kentang yang sudah digoreng dan dihaluskan bersama bumbu halus
- Bentuk bulat-bulat, lalu pipihkan 
- Celup di tepung panir, kemudian ke dalam telur kocok, dan kembali ke tepung panir
- Lakukan semuanya sampai adonan habis, sisihkan. 
- Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit.
- Goreng dalam minyak panas, sampai bewarna coklat keemasan, tiriskan.