Pudding Choco Cocktail

Masih sama dengan adonan pudding vla coklat, namun pudding kali ini perbedaannya pada toppingnya saja. 

Pudding coklat ini sangat nikmat bila disantap dalam keadaan dingin. 
Nah, kalau sudah disajikan seperti ini, siapa kah yang berani menolak ? *huuft, bakal nyeseeel 70 tingkat apartemen deeh... kalau berani nolaak...hohoho

Lihat lah lebih mendekat lagee...mmm, nampak soft banget kaan....lembuuut seperti suteraa. :-D

Serabi Notosuman Solo

Yang hobby jalan-jalan atau pun berwisata kuliner. 
Tentu tak lengkap rasanya saat mampir di Kota Solo tidak icip-icip jajanan khas Kota Solo. 
Salah satunya yaa ini..., serabi notosuman. 
Mmmm, deliciosoo...cobain deeh, nyamiee bangeeet. 
Meski pun banyak yang menjual serabi di kota solo, kalau menurut aku pribadi niih...serabi notosuman inilah yang teteep menjadi juaranyaa.. *heuheuheu.. 

Ini tampilan serabi notosuman yang lembaran

Serabi notosuman Ny. Handayani ini rasanya masih tetap sama dengan yang aku coba waktu masih kecil, ngak berubah sama sekali, rasanya tidak eneg...nyammiee bangetss... 

ngak cukup kalau cuma satu kali...pengenya nambah lagi, nambah lagiii...*he he he..

Nah, yang ngak mau belepotan.

Sekarang bisa pilih yang digulung...kesannya lebih praktis, yaa...

Walau pun masih satu keluarga, tapi kalu menurut aku nih, versi Ny. Lidia ini sedikit berbeda dari segi rasanya dengan versi serabi notosuman Ny. Handayani. Mungkin perbedaannya terletak pada santannya, kalau pas aku makan serabi Ny. Lidia ini cukup satu saja, cause...rasanya wes kenyang buangeet... ^__^ V

So, apalagi yang ditungguu ??? 

penasaran dan ngak sabar pengen nyobain, kayak apa sih serabi notosuman khas solo ini ? 

segeraa deeh...langsung meluncur ke TKP *he3.. 

Dijamin pasti bakal pengen coba-coba lagee. 

Untuk urusan harga, tak usah khawatiiir, amat sangat terjangkau. 

Pembelian tidak harus banyak koq...kalau mau pakai dos min. 5 pcs. 

Serabi notosuman ada 2 varian, original (polos) dan coklat, tinggal pilih mana yang disuka...

Selamat berbelanjaa.

Pudding Choco Vla

This is it... Pudding Vla Coklat ala Eda Quiin...., hehehehe..

mmm, pudding coklat ini memang nyoklaatt bangeet...*huehehe, yaa iyalaah..lah wong semua bahan yang serba coklat dimasukkan semua koq kedalam adonan.

::. Resep ala Dapur Eda .::

Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk coklat
1 bungkus cocoa powder delfi

1400 ml susu cair coklat

50 gram coklat masak

Vla :

250 ml susu cair plain

4 sdm gula pasir

1 butir kuning telur

2 sdt larutan maizena

essen vanilla secukupnya

Hiasan:

buah strawberry

coklat dcc serut

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan, rebus adonan aduk-aduk terus sampe mendidih,

2. setelah matang, matikan api. masih diaduk-aduk sampe uap panas hilang, baru tuang dalam cetakan. Dinginkan.

Saus Vla :

1. Rebus susu cair bersama gula pasir

2. Kemudian masukkan larutan maizena aduk rata, lalu masukkan juga kocokan larutan kuning telur aduk cepat. 

3. Setelah meletup-letup,  matikan api sambil tetap diaduk-aduk, setelah bbrp saat tambahkan essen vanila aduk rata. Dinginkan. 

Selesaaiii.... Nah, mudah bukaann... Ayo, coba dipraktekkan dirumah, yaa.. ^_^

Cooking Class at Hotel Anugerah Palace Solo

Hahaiiiyy, Cooking Class maniing...mengamati serta belajar bersama Team Teknikal PT. SMII. *suenangnyaaa... 
Pengalaman baruu...bikin cake and bakery. 
Weeww, sedikit agak minder pas ikutan cooking class ini, cause lain dari yang lain, para peserta paling banyak adalah pengusaha cake dan bakery semuaaa. *hiikss... :'( 
Waktu baru datang, saat mengisi buku tamu, yang ditanya pertama kali...dari toko manaa ? *huaa...rada ilfeel duluan, neeh...
But, it's okay...never main...yang penting mah niat yang utama adalah B.E.L.A.J.A.R. 
So, tak masalah...meski belum memiliki toko bakery...insyaAlloh suatu saat bisa punya toko cake and bakery...minimal punya usaha yang bisa dikerjakan di rumah...aamiin.*i hope soo...

Nah ini niih...foto-foto cooking class kemaren rabu di hotel anugerah palace.

cooking class cake 'n' bakery, rabu 20/04/2011

cooking class cake 'n' bakery, rabu 20/11/2011

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

hasil demo cake 'n' bakery

Horeee...bawa tentengan plus door prize. ^^, *huehueheuu...

Jamur Crispy

Olahan jamur tiram ini...sungguh menggugah selera. 
Terinspirasi dari tanteku yang berdomisili di sragen, Beliau memperkenalkan aku, olahan jamur crispy ini saat aku maen ke rumahnyaa. 
Ngak disangka ternyataa...uenak tenaan looh, bahkan ngak kerasa sama sekali bau anyir khas jamurnya. 
Mmm, apalagi kalo makannya sama sayur bening bayam...*wuiiihii, suegeerr temenan reek... 
Sekali coba langsung ketagihan deeh, aku aja yang udah nyobain bikin, sampai ketagihan loh...pengennya lauknya ini teruusss setiap hari. *hihihi.... ^^

::. sumber : resep tanteku wiwik .::

Bahan :

Jamur Tiram Segar

Tepung bumbu serbaguna (kadang aku pakai sajiku atau sasa)

Cara Membuat :

Jamur di cuci bersih, kemudian direbus sebentar, tiriskan. 

Setelah itu lumuri jamur dengan tepung bumbu serbaguna, goreng dalam minyak yang panas, hingga berwarna coklat keemasan. 

Angkat dan tiriskan. 

Jamur crispy sangat cocok dijadikan sebagai pendamping sayur bening atau sayur asem, lebih nikmat lagi bila ditambahkan menu sambal goreng tomat.

Soup Rolade Ayam Puyuh

Paling demeen masak soup rolade ini.

Apalagi pas bawaannya pengen males-malesan kayak gini...beeuhh, jadi andalan deeh. ;-D 

Sambal Tempe

Hehehe..., ada sedikit cerita tentang sambel tempe ini. 
Awal dari aku suka sambel tempe ini, ngak sengaja waktu masih SD, lagi main-main di dapur tetangga yang juga punya warung makan, kebetulan rumahnya deket dengan rumahku.
Tiba-tiba...Om aku yang waktu itu masih jomblo...dateng nyamperin mbah Mari, langsung ngrequest minta dibuatin sambel tempe favoritnya seperti biasa. 
Dengan terheran-heran sekaligus penasaran jugaa, sambil melongok ke jendela...aku langsung nanya sama embah Mari, " Opo kuwi, Mbah...sambel tempe ? " *yaah, namanya anak-anak pengen banyak tahu nya...hehehe. 
Kalau kata mbah Mari, siih itu menu favorit Omku...
Mesti..., kalau pulang ke rumah yang dituju itu langsung warung'e simbah, dan pesennya selalu sambel tempe. 
Sambil ngobrol-ngobrol sama mbah Mari, aku juga diajari gimana caranya bikin sambel tempe. *hehehe... 

Daaan...jadilah menu sambal tempe ini sebagai menu lawuh favoritku sampe sekarang...*apa lagi kalo pas kepepet...ini jadi solusi yang terbaik... ;-p 

Selain sambel ini 'nglawuhi'...tetep uenak meski disantap dengan nasi putih saja, dan bikinnya mudah juga simpel...tapii, jangan salaah...untuk soal rasa...tetap muantaap.