Oseng-oseng Sawi

Setiap masak oseng-oseng sawi ini atau bisa disebut ca sawi putih, aku kadang teringat sama Bibi. *yang dulu waktu kecilan-kuu suka masak-masak di rumah.. 
Resepnya ini juga dapet dari Bibi... *huehehe, karena tiap kali beliau masak aku sering ngikutin, nemenin, serta ngeliatin...
Makasiih, Bi...jasa-jasamu takkan pernah kulupakan...always remember you... :'( *kangeen...

::. Sumber : Resep ala Bibi .::

Bahan :
2 buah tahu putih, potong dadu, goreng 1/2 matang
1 buah sawi putih, potong2, cuci bersih
2 buah wortel, potong serong tipis-tipis
1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
3 buah cabe merah, potong serong
5 buah cabe rawit, potong serong


Bumbu :
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
lengkuas secukupnya, geprek
2 lembar daun salam
garam dan gula secukupnya
chicken powder


Cara Membuatnya :
1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan cabe aduk rata. 
2. Kemudian masukkan wortel, aduk kembali, bumbui dengan garam dan gula, beri air dikit. Baru masukkan sawi putih, masak hingga sawi agak layu. 
3. Setelah itu masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang, aduk dan diamkan sebentar agar bumbu meresap. Sesaat sebelum dimatikan apinya, masukkan tomat merah, aduk kembali sebentar. Matikan api.
4. Siap untuk disajikan.